豆腐作りも始めました
1週間に一回程度ですが、年々寒さが身に染みています。
毎日製造しているお豆腐屋さんには頭がさがります。何年過ぎても素人には難しい、・・・・・。
原料は北斗産のつるの子大豆と熊石産のにがりを使用。製造過程での温度管理を確認するようになったら時間が長くなり、価格変更を考えましたが、・・・・・・・・・・変更していません。
野菜はこんな感じで並んでいます。
北海道北斗市、野菜の直売所・体験工房
六輪村 お知らせ
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